Витамин а

Витамин А участвует в окислительно-восстановительных процессах, нормализует обмен веществ, регулирует синтез белков.

Витамин А необходим для формирования костной ткани (крепких костей и здоровых зубов), повышения иммунитета, поддержания остроты зрения и замедления процессов старения за счет нормализации функции клеточных мембран.

Нехватка витамина A в организме сказывается на состоянии волос и ногтей – волосы тускнеют и секуться, ногти становятся ломкими и начинают слоиться. Страдают из-за нехватки ретинола и кости – снижается их прочность, повышается риск образования трещин и переломов.

Основными источниками витамина A считаются рыбий жир и говяжья печень. Также в качестве источника рекомендуют употреблять продукты питания растительного происхождения: морковь, тыква, сладкий перец, шпинат, брокколи, зеленый лук, зелень петрушки, персики, абрикосы, яблоки, виноград, арбуз, дыня, шиповник и т.д.

Среди продуктов, имеющих животное происхождение, особенно богаты витамином A икра, молоко, сливочное масло, творог, сыр, яичный желток.

Ежедневно рекомендуемая доза витамина A для взрослых составляет порядка 1,5 мг. При нехватке ретинола обычно назначают более высокие дозы. Расчет потребности организма в витамине A производится индивидуально после консультации со специалистом.